這道菜是由金黃色的油條和花枝漿結合而成，現點現炸，吃起來喀滋、喀滋的悅耳聲響，還有魚漿香氣、花枝口感，都讓人感到滿足，撒上點胡椒粉就非常好吃
使用捕撈自澎湖當地新鮮的花枝，辛勤地手工宰殺處理，以精細刀工切丁，先後參入一定比例的里肌油、樹薯澱粉、鹽、糖，均勻攪拌成肉泥，肉泥搭配酥酥脆脆的油條一起吃，口味堪稱一絕
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